近日，国家大麦青稞产业技术体系巴彦淖尔综合试验站站长徐广祥及团队联合巴彦淖尔市农牧业科学研究所营养中心、草业中心技术人员赴木林森股份有限公司位于固阳县的牧草工厂，详细了解水培大麦草的生产情况。
木林森作为我国第一大LED制造商，研制出了适宜大麦苗草工厂化大规模生产的植物生长舱和自动化生产线，6天就能批量生产出高品质新鲜大麦苗草，该项目坐落于包头市草原百盈农牧业发展有限公司，第一期项目建成6个植物生长舱，由政府出资建设，每个植物生长舱占地19.8平米，一次生产需大麦种子280kg，可产出大麦苗草2吨。
作为优质牧草的一种，大麦草口感柔软多汁，营养丰富，牛羊食用适口性好，并含有丰富的维生素，氨基酸等营养物质，其中还含有对维持反刍家畜健康特别重要的粗纤维，这是粮食谷物与其他饲料所不能替代的，而且高达90％的消化率让牛羊的出肉性大大增加，是一种极为优质的牧草饲料。水培大麦较传统种植具有高产、节省农田、节水、操作简易、供应稳定、不受环境和气候变化影响、无污染、营养丰富等优势。
如今在世界各地，尤其是发达国家地区，基本上都可以看到水培大麦草的身影，像美国公司CropKing、FarmBox Foods、Container farms、Freight farms，英国公司Fodder Solutions，迪拜公司GreenerGrop，土耳其公司Agri Makina，都是全球顶尖的水培牧草工厂企业，全球许多畜牧企业都受益于这种种植模式。而现如今我国新疆阿克苏地区、甘肃肃北县、内蒙古额济纳旗也引入了水培牧草工厂的种植模式，并且已经解决了当地一部分企业与养殖户的牧草饲料问题，使得畜牧企业不再为牧草价格高、储存不便与牧草紧缺而发愁。日粮中添加10kg的水培大麦草，高产奶牛奶量平均提高2.8kg（优然牧业（原伊利畜牧发展有限公司）沙梁牧场，2018）；热应激条件下，日粮中添加5%的水培大麦草，高产牛产奶量少下降1.6kg（卫岗乳业汤泉牧场，2018）；P k NAIK et al. (2014)使用高粱秸秆作为粗饲料饲喂奶牛，发现添加15kg水培牧草后日粮的粗蛋白消化率提高5%，粗纤维消化率提高4%。
水培大麦根部细节
巴彦淖尔市是农业大市，同时也是畜牧大市，据统计，2021年，全市肉羊饲养量达2361.42万只，其中存栏1083.71万只，出栏1277.71万只，饲养量和出栏量居全区第一。2021年全市奶牛存栏22.16万头，牛奶年产量87.36万吨。2021年全市饲草总面积141.15万亩，总产量498.2万吨。预计到2025年，全市肉羊饲养量稳定在2300万只左右，其中稳定存栏1100万只左右，出栏1200万只左右，羊肉产量达到30万吨以上。因此，现有饲草生产水平远远不能满足畜牧产业发展，优质饲草缺口大。通过引进大麦牧草工厂设备，可解决饲草短缺的问题，创新无污染的工业化种植模式不仅节约了大量土地，同时提供了优质的饲草，从源头上保障了的食品安全。
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