为让育种紧密结合地方特色产业，提供绿色、安全、品质优良的拉面专用品种，2023年11月20日，甘肃省农业科学院在兰州举办了“春麦区优质春小麦品种兰州牛肉拉面品鉴会”，此次品鉴会邀请了国家小麦产业技术体系首席刘录详、兰州牛肉拉面产业联合会会长王幸军等专家担任专家。此次参评的30多个品种，是春麦区近年育成的新品系。鉴评以香满园兰州牛肉面专用粉作为对照，现场制作品尝打分。经过两轮盲评，最终新疆农科院核生所的核春1号、甘肃农科院小麦所的陇春44号、新疆农科院粮作所的粮春1758、巴彦淖尔市农科所的巴麦20号等10个品种（系）评分均优于对照，可作为优质专用拉面品种。
兰州牛肉拉面品鉴会专家组品鉴现场
巴麦20号是巴彦淖尔市农牧业科学研究所选育，2023年通过内蒙古自治区农作物品种审定优质强筋小麦新品种，经农业农村部谷物及制品质量监督检验测试中心检测：粗蛋白（干基）14.99%，湿面筋含量30.5%，稳定时间14.3min，最大拉伸阻力751E.U，延展性231mm，各项品质指标超越了美国硬红春、加拿大西部草原硬红春、澳大利亚优等硬粒小麦。巴麦20号区试平均亩产498.54kg—510.4kg，比永良4号增产3.45-4.5%。巴麦20号含有Ppd-D1a广适基因，Lr34、Lr42、Sr24等系列抗锈病基因，无黑穗病，无黑胚，无穗发芽，没有青枯早衰现象，是一个株高适中，个体发育健壮，群体结构良好的丰产品种。
兰州牛肉拉面被称为“中华第一面”，对面粉要求较高，目前，市场上缺乏价格合理且品质较优的拉面专用品种的面粉，无添加、绿色无污染、老百姓消费得起的优质拉面专用品种也较少，巴麦20号、核春1号等拉面专用品种的育成，填补了优质拉面专用品种空白。