为解决河套地区优质小麦产区小麦品种不优质，品质难以达到高端市场消费需求，特色小麦产业发展不足，河套小麦品质评价不到位，产业化开发存在的问题，2018年市农牧科学研究所依托小麦研究室与内蒙古兆丰小麦产业化研究院合作，组建了以闫文芝研究员为带头人的河套小麦新品种选育及产业化开发创新团队。团队有高级职称8人，中级职称3人，硕士以上学历4人。
团队针对性的开展了（1）优质彩色小麦资源鉴定、创新研究：引进不同类型资源材料，通过种植观察对资源进行鉴定、分类、评价和创新利用，并将筛选出的优异彩色材料提供给市内面粉加工企业应用。（2）小麦品种选育：团队成立后总计育成并通过国审春小麦新品种1个，自治区审定3个专用小麦新品种。（3）产业化开发：与面粉加工企业、酿酒企业合作，开展了河套小麦高端化产品开发与应用，开发出了高端专用雪花粉、饺子粉等产品外，还开发出了有机黑小麦高筋粉、有机黑小麦全麦粉、有机黑小麦麦粒、有机黑麦片、有机黑小麦延面等系列产品。目前上述产品已经上市销售，在天猫、京东、微商城等各大电商平台均有销售。（4）河套地区小麦品质差异化评价：明确河套小麦籽粒容重、蛋白质含量、降落数值均达到国家优质强筋麦标准，籽粒硬质，出粉率高。小麦蛋白质含量较高且品质较好，直链淀粉含量适中，淀粉品质较好，延伸性好，适合加工高档面条、水饺、酿（凉）皮。面条品质突出：面条煮制不化汤，面条粘弹性、光滑性好。麦香浓郁，近20年来未发生穗发芽等影响品质的现象品质年度间稳定，未检出由赤霉病造成的呕吐毒素，安全可靠。富含麦芽酚、丁醛等芳香类物质，麦香味浓郁等特点。