“蒙番1号”是内蒙古农牧业科学院蔬菜所育成的加工番茄新品种， 2014-2015年在巴彦淖尔市进行了区域试验和生产示范试验，2016年经过巴彦淖尔市农作物品种推荐小组办公室备案登记，2017年在杭锦后旗进行示范，产量高，抗病，符合企业加工要求。
“蒙番1号”为中晚熟加工番茄一代杂种。该品种为自封顶类型，生长势强，果实高圆形，红色，果实硬度高，抗裂、耐压、耐贮运，平均单果重80g左右，从播种至始收125d（天）左右，中熟，每667m2产量9000kg左右，番茄红素18.18 mg/100g。
栽培技术：
①穴播育苗
采用128孔穴盘育苗，3月25日播种，苗龄45天。
②栽培密度
“蒙番1号”行距0.62米，株距0.55米，种植密度为1955株/亩。
③地膜覆盖
采用机械起垄、铺膜的方式，垄高10-15 cm，垄宽70～80厘米，一膜种植二行。
④ 膜下滴灌
膜下滴灌栽培技术是一项节本增产增效的重要生产技术，可减少土壤水分蒸发，提高地温，抑制杂草生长，降低病虫害发生率，实现水肥一体化栽培，提高水肥利用率，节约劳动力等。推广加工番茄膜下滴灌栽培技术可节省种植成本（劳动力、水电、农药等），同时产量增加5%以上，果实商品率增加20%左右。
⑤平衡施肥、合理浇水
加工番茄的根系发达，植株生长旺盛，对肥料要求较多。施肥时要有机肥无机肥配合施肥、平衡施肥和配方施肥，这样才能达到增产、提高品质的作用。根据加工番茄生长发育时期对营养元素和水分的需求和植株生长发育状况进行浇水施肥，浇水以小水轻浇为主，防止大水漫灌，否则易发生病害。
⑥病虫害无公害绿色防控
以生物农药为主，高效低毒化学农药为辅；以预防为主，治疗为辅的原则，做到提前预防，及时发现中心病株，把病害控制到最小范围内。定植前用药剂蘸根防治地下害虫，定植缓苗后提前预防番茄病毒病和早疫病，生长盛期提前预防番茄晚疫病。