特色作物研究中心重点围绕甜菜、辣椒、食用菌等经济作物，系统开展新品种引进与筛选、高产高效栽培技术集成、全程机械化配套及示范推广工作。
       中心现有科研人员5人，其中高级职称1人，中级职称1人，硕士研究生3人，形成了一支结构合理、专业扎实的研发团队。中心主任卫志刚，高级农艺师，长期致力于作物栽培、节水灌溉与农机农艺融合研究，主持参与多项科研项目，获巴彦淖尔市科技进步一等奖2项、内蒙古自治区农牧业丰收二等奖1项，获授权专利3项，发表论文15篇，具有较强的科研组织与技术创新能力。
在科研与成果方面，中心围绕各作物取得了系列进展：
       甜菜研究方面，累计筛选并更新新品种20余个，推广面积达500余万亩。中心承担国家糖料产业技术体系项目，系统开展甜菜品种多点精准鉴定及耐盐碱促生内生菌筛选等试验；与内蒙古农业大学合作推进甜菜丰产高糖、水肥一体化等关键技术研究；参与院市合作项目，开展甜菜全程机械化节本增效栽培示范与盐碱地开沟起垄种植试验。自2017年起，与中滩糖厂合作推广甜菜全程机械化栽培技术，累计应用面积超过10万亩。获授权专利4项。
       辣椒研究方面，2024年依托内蒙古自治区辣椒产业技术研究院巴彦淖尔研发中心，与邹学校院士团队深化合作，系统开展适宜品种筛选与盐碱地栽培技术研究。目前已收集辣椒种质资源240余份，筛选出适宜本地品种10余个，其中耐盐碱品种5个。获授权专利1项，制定地方标准《中度盐碱地辣椒栽培技术规程》1项。
       食用菌研究方面，成功筛选出新品种1个，集成羊肚菌高效栽培技术规程，自2024年起示范推广规模达10万余棒，实现经济效益30余万元。